酸豆角炒牛肉末

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  1.新鲜牛肉（我买的是腰柳，不懂的可以问摊主），洗净备用。
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  2.剁成肉末，加入半匙羹的生抽、白胡椒粉、蚝油和料酒搅拌均匀。
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  3.自制酸豆角洗净切碎。（自己不会做的，可以在超市或者菜市买到）
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  4.青红椒洗净切成小圈。
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  5.平底锅内放入油，倒入牛肉末，用筷子迅速滑散。（中火）
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  6.炒至变色，推到锅的一侧。
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  7.放入青红椒炒两下后，倒入酸豆角。
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  8.翻炒两分钟，淋入生抽，炒匀即可出锅。

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