辣菜丝

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  1.疙瘩头，青萝卜洗净。
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  2.把疙瘩头切细丝。
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  3.倒入白醋。
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  4.用手用力揉搓，直至闻到刺鼻的芥末辣味。
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  5.把揉搓好的芥菜丝装入密封好的容器里。
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  6.用几片青萝卜片盖在辣菜丝上。
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  7.做好密封，憋两天就可以吃。
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  8.憋了两天的辣菜丝，一打开盒盖，刺鼻的芥末味道直冲脑门。
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  9.取出一点辣菜丝，倒入生抽。
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  10.滴入香油，放一点精盐。
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  11.放一点自己做的油泼辣椒，仔细拌匀即可。。

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