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大杂烩年糕
何以笙萧默
发布
初级
煮
五香
二十分钟
食材明细
主料
年糕
200克
辅料
火腿
100克
花菇
3个
姜
适量
蒜
适量
蒜苗
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
大杂烩年糕的做法步骤
1.
年糕切条烧开水焯软捞出。
2.
鸡蛋打散、火腿切条、泡好的花菇切片备用。
3.
姜蒜拍碎备用,蒜苗切小段备用。
4.
鸡蛋煎出蛋皮盛出。
5.
锅内放入少许油,加入姜蒜爆香放入花菇煸炒后加2碗水。
6.
水烧开后放入年糕火腿。
7.
再次烧开后放入调味蒜苗就起锅OK啦。
8.
好大一锅啦,都吃撑了,年糕很饱肚呢。
小窍门&温馨提示
如用高汤替代水的话那就更好了
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