韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜

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韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜

今天，我给大家带来一道韩式牛肉炒杂蔬。这样一盘不带油脂的瘦牛肉片，加上营养丰富的莲藕和青菜，让人既可以补充气力，又不用担心脂肪的过多增加。真的是非常适合冬天吃呢。不仅暖胃而且还是寒冬补益的佳品呢？你还在等什么！

主料

辅料

牛肉炒杂菜的做法步骤

1.牛肉中加入糖，清酒，酱油。
2.再加入蒜末，胡椒粉。
3.搅拌均匀。
4.西兰花加入淀粉浸泡10分钟。
5.水开后倒入西兰花。
6.加入盐后捞出。
7.水开后放入莲藕，加白醋，捞出备用。
8.锅内放油。
9.牛肉煎至7分熟，盛出。
10.倒入油，放入莲藕，西兰花，杏鲍菇。
11.放入少许盐和胡椒粉。
12.翻炒均匀。
13.倒入炒好的牛肉。
14.翻炒均匀即可。
15.摆盘入席。

小窍门&温馨提示

1.牛肉要选择新鲜的，腌制时间长才能入味。
2.用淀粉泡浸泡西兰花是为了去除农药。
3.用盐煮西兰花是为了让西兰花更绿。

分类：热菜家常菜韩国料理

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