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竹笋泡椒炒牛肉
妮你
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黄牛肉的里脊很嫩,滑炒时火旺,30秒足够了。
泡椒的酸辣加上嫩竹笋的鲜味配黄牛肉,香啊!
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
牛里脊
200克
嫩竹笋
150克
辅料
泡椒
10颗
配料
葱
一根
姜
适量
蒜
两辨
食用油
15克
料酒
5克
淀粉
5克
盐
2克
蔬之鲜
适量
竹笋泡椒炒牛肉的做法步骤
1.
主料图:牛里脊、竹笋、泡椒、
2.
牛肉斜纹切丝,竹笋切丝,姜、蒜切碎。
3.
牛肉用淀粉、料酒、生抽腌半小时。
4.
炒锅放油烧热,大火滑炒牛肉30秒。
5.
炒锅洗净放食用油烧热,煸香姜、蒜。
6.
放入泡椒、竹笋翻炒一分钟,倒入已炒好的牛肉翻炒。
7.
放入盐,生抽,蔬之鲜翻炒均匀起锅。
分类:
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