竹笋泡椒炒牛肉

妮你

竹笋泡椒炒牛肉

黄牛肉的里脊很嫩，滑炒时火旺，30秒足够了。
泡椒的酸辣加上嫩竹笋的鲜味配黄牛肉，香啊！

主料

牛里脊200克
嫩竹笋150克

辅料

泡椒10颗

配料

竹笋泡椒炒牛肉的做法步骤

1.主料图：牛里脊、竹笋、泡椒、
2.牛肉斜纹切丝，竹笋切丝，姜、蒜切碎。
3.牛肉用淀粉、料酒、生抽腌半小时。
4.炒锅放油烧热，大火滑炒牛肉30秒。
5.炒锅洗净放食用油烧热，煸香姜、蒜。
6.放入泡椒、竹笋翻炒一分钟，倒入已炒好的牛肉翻炒。
7.放入盐，生抽，蔬之鲜翻炒均匀起锅。

分类：热菜家常菜儿童早餐

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