酸辣肚丝汤

nieyin6788

酸辣肚丝汤

酸辣肚丝汤是一款开胃汤，酸辣可口，再配以各种菌类，营养丰富。只是肚类属于内脏，胆固醇高，不宜多放肚丝。

主料

辅料

酸辣肚丝汤的做法步骤

1.牛肚切细丝。
2.金针菇、白玉菇、蟹味菇洗净备用。姜切片，葱切丝，香菜切段。
3.锅中放入适量植物油，爆香葱、姜、白胡椒碎（喜欢辣的多放点）。
4.倒入肚丝和菌菇，翻炒均匀。
5.加入适量清水，大火烧开约6分钟。
6.加入适量水淀粉勾芡，然后大火烧开，调入适量盐、鸡精、生抽、料酒、香油、香醋。
7.撒上香菜和葱丝，出锅。

小窍门&温馨提示

这是两次做出来，第一次多了香菜和金针菇，香醋和生抽是根据个人爱好单独调的。配图用了两次的图，有点不匹配，但效果是一样的。

分类：汤类家常菜汤羹

查看全部(共7步)

酸辣肚丝汤的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页