香菇青菜牛肉包

1.面粉加入酵母，温水，揉成面团。

2.香菇切碎。

3.蒜和葱切碎。

4.炒锅放花生油，炸花椒和辣椒，出味后捞出。

5.放入香菇碎，盐和胡椒粉翻炒，煸出水份，炒出香味。

6.青菜焯水后用冷水泡一下。

7.用纱布挤出水份，切碎。

8.牛腱切小块，加料酒，姜粉焯水去沫。

9.焯水后的牛腱放入压力锅，加入2匙黄豆酱，1匙生抽，1匙老抽，压30分钟。

10.牛腱捞出，切碎。

11.加入1匙耗油，将所有馅料搅拌均匀。

12.面发好了，揪成小剂子，用擀面杖或者手直接按平，包好的包子放入蒸锅醒30分钟。

13.开火，水开上汽后蒸15-20分钟。