双菇烩牛肉

沙娅琪琪

双菇烩牛肉

菇类的蛋白质虽然不像肉类那么高,但比蔬菜高出好几倍,而且一样低热量(100克只有30~40卡)、低脂肪又富含现代人容易摄取不足的膳食纤维,确实是营养价值不错的食物。

主料

辅料

双菇烩牛肉的做法步骤

1.准备材料如图。
2.将香菇、杏鲍菇、洋葱、胡萝卜切块，青椒切段备用。
3.牛肉切块备用。
4.取碗装入少半碗清水加入一勺淀粉拌匀备用。
5.热锅倒油烧至八成热。
6.放入牛肉快速翻炒变色。
7.放入香菇、杏鲍菇、胡萝卜翻炒1分钟。
8.放入洋葱翻炒均匀。
9.加入半碗清水煮开。
10.加入适量盐和蚝油翻拌均匀，煮至汤汁浓稠。
11.放入青椒翻炒片刻。
12.倒入淀粉水勾芡，翻炒1分钟出锅。
13.鲜美可口！

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