酱香牛腩

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  1.将牛腩、姜、蒜洗净；姜、蒜切片；牛腩用水浸泡1小时，切块。
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  2.将牛腩放入电压力锅，加入2小碗清水，焖煮15分钟。
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  3.炒锅放油，下姜、蒜、黄豆酱、叉烧酱、辣椒酱、腐乳、蚝油一起炒香，放入牛腩爆炒，倒入电压力锅里的汤汁，加入料酒、黄糖、老抽，翻炒入味，大火收汁。
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  4.起锅，装盘。
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  5.成品图欣赏。

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