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丝瓜虾仁滑蛋
沙娅琪琪
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丝瓜有去皱的功效,丝瓜中的水分能促进新陈代谢,清除深层污垢,抑制黑色素的形成,能有效改善皮肤粗糙和抵抗皱纹的产生。经常吃丝瓜还能去除面部皮肤的黑头,粉刺,能使皮肤变得更加柔润,有光泽。
简单
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
丝瓜
1根
虾仁
50克
鸡蛋
1枚
干木耳
5克
枸杞
5克
辅料
生抽
适量
料酒
适量
丝瓜虾仁滑蛋的做法步骤
1.
准备材料如图。
2.
将干木耳和枸杞提前1小时浸泡。
3.
将虾去头去壳去沙线,加入适量生抽和料酒拌匀备用。
4.
将丝瓜切成滚刀块。
5.
将鸡蛋加入适量盐打散。
6.
将泡好的干木耳加入适量淀粉搓洗几次,沥干水份备用。
7.
取锅烧沸水将丝瓜和黑木耳焯水1分钟捞出沥干水份。
8.
将葱切葱花备用。
9.
热锅倒油烧至八成热。
10.
放入虾仁翻炒至变色。
11.
放入丝瓜和木耳翻炒30秒。
12.
倒入鸡蛋液稍等5秒,加入适量盐翻炒30秒。
13.
加入葱花和枸杞翻炒30秒即可出锅。
14.
清爽营养!
分类:
热菜
家常菜
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