倭瓜土豆炖豆角

大海微澜

倭瓜土豆炖豆角

一到冬天，餐桌上要是没有一道大炖菜，感觉像是缺点什么，全家人看着都没食欲，所以我家几乎每天都要做一道炖菜，热乎乎炖一锅，一家人围在一起，暖暖的吃的就是这个氛围。

主料

辅料

倭瓜土豆炖豆角的做法步骤

1.准备食材。倭瓜洗净，切开去籽去瓤。土豆去皮洗净，豆角去掉首尾。
2.倭瓜切块，土豆切滚刀块。
3.豆角加点面粉，浸泡5分钟，反复清洗干净。
4.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入豆角翻炒。
5.炒至豆角完全变绿，没有水分后，加入倭瓜和土豆块翻炒。
6.加入适量的水，喜欢喝汤的就多加点水，否则适量即可。
7.豆角倭瓜和土豆炖熟，大火收汁，加入盐、生抽调味。
8.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

1、这道菜可以顿成汤菜，汤汁泡饭很香。
2、乱炖没有特别要求，喜欢的食材都可以加进去乱炖一锅出。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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