【家常菜】蚝油平菇 （5分钟快手菜）

1.准备好主要材料。

2.切好葱白，葱段，蒜片，姜片

3.平菇去根部后用手撕成条状。

4.撕好的平菇放盐水里稍稍浸泡会后沥干水分。（杀菌）

5.锅内倒少许油把葱白，姜片和蒜片爆香后，再倒入少许蚝油翻炒。

6.再把沥干水分的平菇放入翻炒。

7.炒匀后盖上锅盖中小火2分钟。

8.等汤汁烧出来之后，撒上葱绿即可出锅。（喜欢吃辣的童鞋，可以加点麻油或辣椒油淋上）