财鱼汤粉

斯佳丽WH

财鱼汤粉

今天买了条新鲜的财鱼，用它来炖了锅财鱼汤，早餐就用它煮米粉了。鱼汤包容了鱼的精华，味道鲜美，营养好，多吃能滋补身体。这道财鱼汤粉，汤鲜，米粉爽，浇头十足，好看又好吃还营养，吃到口更是暖心暖胃，让你舒服一整天。秋冬季早餐吃它最好了，儿子也特爱，每次煮上一大锅，他可以独自吃精光，真服了。这早餐暖身又暖胃，吃完元气满满一整天。

主料

辅料

财鱼汤粉的做法步骤

1.热锅凉油，放入姜丝和花椒进去，煸香后盛出来；
2. 将财鱼块放入锅中煎；
3.一面煎至金黄后翻一面也煎至金黄；
4.加入适量的开水和姜片；
5.加盖焖煮15分钟左右，熬汤奶白的汤来；
6.将部分财鱼和汤盛入小锅中；
7.加入粉条进去炖煮； 8. 炖煮软后加
8.炖煮软后加入适量的盐和胡椒粉调味；
9.最后放入青菜进汤中汆烫变色后即可,盛入碗中，表面撒上小葱末。
10.可以开吃了。

小窍门&温馨提示

1. 用煎了花椒和姜丝的油去煎财鱼能帮助其去腥； 2. 加入开水炖煮，中小火越炖至15分钟左右，直至汤色奶白； 3. 将适量的财鱼汤和鱼块放入锅中煮汤粉，再加盐等调味，最后加入点青菜即可。

分类：小吃家常菜早餐

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