牛肉猪肉酿水瓜

凤记美食

牛肉猪肉酿水瓜

酿菜，客家特色菜，疏菜瓜果，搭配肉类，既营养又健康，且味道捧捧的。

主料

水瓜1条
猪肉碎50克
牛肉碎50克

辅料

牛肉猪肉酿水瓜的做法步骤

1.馅料切碎。
2.水瓜切块。
3.中间切去一个小三角形。
4.开水烫过后过凉，折成如图形状。
5.锅烧热下少许油、葱、姜、姬松茸炒香。
6.加入牛肉碎、猪肉碎、胡椒粉略炒，调好味，盛起。
7.加入蛋1只和适量木茨粉。
8.搅匀备用。
9.洒上少许干淀粉后，把馅料酿入。
10.盖上保鲜膜，入锅蒸7分钟。
11.淋上少许芡汁出锅。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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