豆腐丁时蔬饸饹 独家

• 
  1.取适量面粉和荞麦粉2:1的比例，加入碱粉，温水和成软硬适量的面团。
• 
  2.醒至三十分钟，中间多揉几次。
• 
  3.时蔬配菜准备就绪。
• 
  4.葱，豆腐改刀，豆芽备用。
• 
  5.豆角，红萝卜，土豆改刀。
• 
  6.锅中入油烧热倒入豆腐丁炸至金黄捞出。
• 
  7.放入各种时蔬，加五香粉，辣椒粉，生抽翻炒。
• 
  8.倒入骨汤和水煮沸。
• 
  9.出锅加盐调味。
• 
  10.取适量面团揉成条状。
• 
  11.放入饸饹机中，直接压到开水锅中。
• 
  12.煮两开捞出过凉。
• 
  13.盛入适量饸饹，要上豆腐时蔬臊子汤，撒入香菜和青蒜即可享用。
• 
  14.一碗下肚，酣畅淋漓。
• 
  15.最美不过家常饭，成品图。

小窍门&温馨提示