姜汁核桃炖蛋,是台州民间非常有名的一道甜品饮食,营养丰富,具有去寒、补气养血、健脾养胃等诸多功效。炖好的蛋羹有着核桃的醇香、鸡蛋的软嫩、红糖的香甜,伴随着姜汁特殊的香味,让你意犹未尽的感觉••••••我一般都在寒冷的冬日炖一碗给家人当早餐,既美味滋补,又暖胃暖身。