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火腿肠鸡蛋面
滕海美食
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初级
煮
原味
二十分钟
食材明细
主料
韩式手工块面
2块
鸡蛋
1 个
火腿肠
2根
辅料
生菜
一片
红油
适量
花椒油
适量
盐
适量
味精
适量
鸡精
适量
花椒粉
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
生抽
适量
芝麻
适量
豆芽
适量
香菜
适量
火腿肠鸡蛋面的做法步骤
1.
准备块面。
2.
磕一个鸡蛋用碗装好,火腿肠切块,生菜和豆芽洗净。
3.
锅里水烧开,放入块面煮软,放入生菜和豆芽煮熟。
4.
用汤碗调好味精、鸡精、盐、胡椒粉、芝麻油、生抽、红油、花椒油,加开水碗6分满,装碗已煮好的面条、生菜、豆芽。
5.
煮面空闲时炸好荷包蛋,把荷包蛋放于汤面表面,加入火腿肠和熟芝麻、香菜,面做好开吃。
小窍门&温馨提示
1、喜欢麻辣的橱友们可以在面煮好后多加花椒油和辣椒。
2、煎荷包蛋的鸡蛋不要冰冻,要不煎蛋时易飞溅油滴烫伤。
分类:
主食
面条
家常菜
早餐
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