火腿肠鸡蛋面

1.准备块面。

2.磕一个鸡蛋用碗装好，火腿肠切块，生菜和豆芽洗净。

3.锅里水烧开，放入块面煮软，放入生菜和豆芽煮熟。

4.用汤碗调好味精、鸡精、盐、胡椒粉、芝麻油、生抽、红油、花椒油，加开水碗6分满，装碗已煮好的面条、生菜、豆芽。

5.煮面空闲时炸好荷包蛋，把荷包蛋放于汤面表面，加入火腿肠和熟芝麻、香菜，面做好开吃。