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红酒炖鸡

牛妈厨房

家里有爱傻跑的人真是伤不起,只要他说报名参赛,我这掌勺的就要在赛前还有赛后给他调整。过段时间就要回老家过年了,这傻跑一年下来也是跑瘦了十多斤。不过状态还是不错,也算是看着显瘦,脱衣有肉的那种。

这不昨天他跑温马,今天就给他准备红酒炖鸡。这鸡也是朋友介绍的净界鸡,听说养足五百天的呢,用来煲汤是极好的。然后上个月是傻跑生日,朋友寄来的AMALEE宾利红酒 ,我开喝了一瓶,剩了一半,就用这一半红酒来炖鸡好了。之前也炖过一次,傻跑说比黄酒炖的要香许多。其实傻跑不知道,这红酒炖鸡,常喝暖身又美容呢。

主料
辅料

红酒炖鸡的做法步骤

小窍门&温馨提示

炖制一个半小时的鸡,口感就不错啦,剁切了就是一盘下酒菜。
红酒的种类很多,我选用的是AMALEE宾利红酒,调配出来的风味及口感都很不错。

分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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