砂锅红烧肉独家

雨欣欣欣发布

砂锅红烧肉

这道菜的食材采用的是猪膀上的肉。肥而不腻。食材呢，采用了。胡萝卜。红萝卜和西芹荤素搭配恰当。调养调料也采用非常常见的生称老抽豆瓣酱。采用用砂锅慢炖的方式。特别的美味

主料

辅料

砂锅红烧肉的做法步骤

1.胡萝卜和红萝卜都切成丁。
2.猪膀肉清洗干净切和萝卜差不多大小的丁。最后，我们再把西芹切丁，生姜切片。
3.热锅起油，放姜片和花椒煸炒。
4.倒入切好的肉丁。炒至肉变色，出油。
5.放入白糖炒个糖色。再加入豆瓣酱。豆瓣酱炒出红油。
6.放入生抽，再放老抽调色放入两种萝卜丁。快速翻。
7.把炒锅里面的肉和萝卜丁连着汤汁一起倒进砂锅。加入没过菜的清水。放入鸡精和白胡椒粉。大火煮沸。
8.最小火慢焖煮一小时。
9.起锅前十分钟放入西芹。中火收汁。
10.

小窍门&温馨提示

里面的配菜也可采用土豆，洋葱莴笋等等。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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