荷包蛋热汤面

大海微澜

荷包蛋热汤面

冬日里的一碗热汤面，我家常吃，越冷越爱吃，做法极其简单，食材随意搭配，扔进去的都是营养，再荷包上几个鸡蛋，百吃不腻的快手早餐，能量满满，暖心暖胃，老人孩子都爱吃。

主料

辅料

荷包蛋热汤面的做法步骤

1.生菜叶洗净，西红柿洗净切块，忘记拍了。
2.锅中加入适量的水，冷水打入荷包蛋，小火慢煮，不要盖锅盖，这样鸡蛋不散，鸡蛋基本成形时下入西红柿煮开。
3.下入挂面，用筷子轻轻划开，转大火煮开。
4.浇点冷水，继续煮开，再浇一次冷水，再煮开就OK了，面条煮的恰到好处。
5.面条煮好，扔进生菜叶，关火。加入盐、芝麻油、少许生抽调味。
6.出锅。中学生小朋友要吃两个荷包蛋，厉害，这一碗下去一个上午都精力旺盛。

分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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