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干煸土豆片
采衣
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土豆是我们家经常吃的菜,我和老公都喜欢干煸的。
初级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
土豆
适量
辅料
青红椒
适量
葱花
适量
干煸土豆片的做法步骤
1.
土豆切片。
2.
冲洗干净,如果不是马上炒就用清水泡着。炒之前沥干水份。
3.
锅里加适量的油,(我放的是土菜油),七成热,倒入土豆片,翻炒。
4.
炒至水份多收干,油也分离出来为止。
5.
把土豆片漏勺捞出,多余的油可以炒下面的菜。
6.
另起锅加热,倒入漏勺的土豆片,加生抽,盐少许,白糖少许,鸡精少许,醋,翻炒。加青红椒,断生。
7.
撒上葱花,装盘。
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