新疆羊肉抓饭 独家

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  1.胡萝卜洗净切条。
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  2.洋葱去皮洗净切丝。
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  3.羊排冷水下锅焯水撇去浮沫后捞出备用。
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  4.锅中放油加入一半洋葱爆香后加入羊排翻炒至羊排油脂析出后，加一勺孜然和盐调味。
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  5.盛出炒好的羊排和洋葱。
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  6.锅中继续放油，加入另一半洋葱丝爆香，放入胡萝卜翻炒至断生，加入孜然和盐调味。
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  7.将大米洗好放入电饭锅中，铺上炒好的洋葱和胡萝卜。
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  8.再铺上炒好的羊排。
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  9.加入适量水盖上电饭锅盖子开始煮饭。
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  10.煮熟。
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  11.装盘即可食用。

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