自制湖南剁椒

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  1.辣椒去蒂洗净,大蒜剥皮,晒干水份备用
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  2.准备好所有工具,所有工具均不得沾水
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  3.辣椒,大蒜分开切碎成碎末
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  4.将剁好的辣椒装入碗中,拌入大蒜,,滴入几滴白酒,加入适量盐拌均
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  5.将拌好的辣椒装入玻璃坛,密封一天即可
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  6.一天后好吃的剁椒就出来啦,煮菜时放点,真棒啊
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  7.做剁椒鱼头是灰常的好吃的!

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