【布朗尼芝士蛋糕】双重口感

1.材料：布朗尼蛋糕配料、黄油50G、黑巧克力50G、细砂糖50G、鸡蛋40G、原味酸奶20G、中筋面粉50G
芝士蛋糕配料：奶油奶酪210G、细砂糖40G、鸡蛋50G（原配方60G的）、香草精2.5ML、原味酸奶50G（原配方60G

2.1：黑巧跟黄油切小块放热水上加热并不断的搅拌，直到完全溶化

3.2：加入细沙糖搅拌均匀

4.3：加入酸奶跟鸡蛋

5.4：拌入过筛的面粉，翻拌均匀，成为布朗尼面湖

6.5：放进模具之后抹平，放烤箱中层，上下火180度18分钟左右

7.6：软化好的奶油奶酪加40G的细沙糖打至细滑

8.7：加入鸡蛋、酸奶、香草精（没有的话就省了）混合成浓滑的芝士糊

9.8：烤好的布朗尼不需要降温直接倒入芝士糊，用力震两下使内部的气泡跑出，再放进烤箱160度烤60分钟左右（40分钟也可以的，我烤的60分钟比较干了）