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蒜蓉粉丝虾
飞舞的夏花
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做的时候粉丝泡的多了些,不过被汤汁浸泡过后,味道好好,都可以当主食了o(* ̄︶ ̄*)o
简单
蒸
蒜香
半小时
食材明细
主料
海虾
5只(大)
粉丝
1把(半把就够了)
蒜末
适量
辅料
小辣椒
2个
葱花
适量
生抽
2勺
糖
1匙
蚝油
1勺
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
1.
粉丝用热水泡软,虾开背去虾线。
2.
将粉丝切断,取少量切碎,辣椒切碎。
3.
将粉丝断放到盘子上,取1勺生抽+2勺水拌匀淋在粉丝上,摆上开好背的虾。
4.
炒锅热油,小火炒香蒜末,加入1勺生抽,1勺耗油,糖,3勺水,最后放入辣椒,煮开收汁。
5.
虾背中放上粉丝碎和炒好的蒜末酱,撒上少许葱花。
6.
上蒸锅,水开后再蒸5分钟即可。
7.
起锅前可以再撒上一点葱花。
小窍门&温馨提示
1、因为是一个人吃所以虾准备的比较少,粉丝一把的量有点多了,不过最后蒸好后好像炒粉,正好直接当主食了O(∩_∩)O哈哈~
2、为了少吃油,提前把辣椒和蒜末一起炒了,省略了最后才放辣椒和葱花淋热油的步骤
分类:
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