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菠菜粉豆沙包
putimama
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每周做两次面包,不同款式、不同颜色、不同口味、新出炉的面包就是口感不同。
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
高筋面粉
310g
鸡蛋
62g(去壳)
白糖
35g
食用油
30g
温水
150g
酵母
4g
辅料
菠菜粉
15g
盐
2g
菠菜粉豆沙包的做法步骤
1.
先将鸡蛋、食用油、白糖、盐加入面包机中。
2.
高筋面粉、菠菜粉。
3.
将高筋面粉、菠菜粉混均匀。
4.
面包机中加入面粉、酵母。
5.
启动面包机发酵面团档,逐渐加入温水面包机和面中。
6.
面团发酵完毕。
7.
取出发酵好的面团。
8.
将面团揉至均匀。
9.
分成12等分小面剂揉匀。
10.
再揉一次小面剂子。
11.
豆沙馅(自制)分成20g/每个。
12.
将面团压扁包入豆沙馅料封口在在。
13.
16个豆沙面包逐一做好。
14.
放入烤盘中二次饧发。
15.
将二次发酵好的面包坯抖粉。
16.
烤箱先预热5至10分钟,上下火160度烤20分钟,观察火侯适时覆盖锡纸。
17.
烤制的菠菜粉面包成品气炉,颜色碧绿、松软香甜。
分类:
烘焙
下午茶
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