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包菜炒胡萝卜
飞翔的心mstx
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这道菜拌入面条中十分好吃,就是菜冒着热气时,匆匆拍了一张,有些模糊了,实际上炒出来的颜色非常漂亮,味道也不错的,也不费时间,就喜欢简单的饭菜。
简单
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
包菜
半个
胡萝卜
1小段
辅料
青椒
1个
姜
2小片
盐
1小勺
醋
1小勺
生抽
少许
包菜炒胡萝卜的做法步骤
1.
准备食材,包菜切一半,胡萝卜切一小段,青椒一个,生姜切两小片,所有的菜洗净沥水备用。
2.
包菜卷起切丝,红萝卜切片后再改刀切丝,青椒一剖两半,斜切成丝,姜切丝。
3.
锅中倒油,油热后放入胡萝卜丝煸炒,再放入生姜丝略炒后,随即倒入青椒丝翻炒片刻。
4.
闻着青椒的辣味时倒入包菜,大火煸炒至软后依次放生抽、盐、醋继续炒。
5.
调至喜欢的口感后,沿锅边再淋点醋,然后出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、胡萝卜丝要先下锅炒,随后再爆香姜丝和青椒丝。
2、包菜炒软后再放盐,不容易出水,比较香。
3、要吃脆的先放醋,出锅前再放一遍醋。
分类:
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