馒头鸡蛋宝宝饼

饭前一碗汤

馒头鸡蛋宝宝饼

想给宝宝做发面饼，投机取巧做了馒头饼。口感松软，锻炼了咀嚼，又不担心嚼不烂。

主料

馒头适量

辅料

牛奶少量
生鸡蛋黄一个
白菜叶适量
口蘑适量
淡干虾皮适量
生鸡蛋清少量
油少量

馒头鸡蛋宝宝饼的做法步骤

1.馒头切碎。
2.加入少量牛奶，拌匀。
3.加入生鸡蛋黄，拌匀。
4.加入切碎的白菜叶，拌匀。
5.加入切碎的淡干虾皮，拌匀。
6.口蘑切薄片。
7.口蘑切碎。
8.拌匀口蘑后，加入适量生鸡蛋清，拌匀。
9.倒少量油，小火，加盖，至表面凝固。
10.表面成形。
11.翻面，继续小火，加盖。
12.成品。

小窍门&温馨提示

一步一步加工并加入食材，每次拌匀，馒头自己慢慢地吸足水分，松散，成品松软，无馒头块。未加盐，淡干虾皮含盐。未加调料，食材原味，要求新鲜。

分类：主食家常菜婴儿饼

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