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莲藕焖鸭肉
独家
阿达九
发布
初级
焖
五香
一小时
食材明细
主料
鸭肉
500g
莲藕
250g
辅料
八角
适量
桂皮
适量
莲藕焖鸭肉的做法步骤
1.
鸭肉,莲藕,切好。姜,蒜头拍扁。两根葱白。
2.
小火下鸭肉炒干水分。姜,蒜,葱白也一起放入。
3.
鸭肉本身水分炒出,就不会太腥。然后放入一碗水焖。
4.
加入八角,桂皮。放生抽,适量老抽。盐调味。中火焖15分钟。然后放入莲藕翻炒,收汁。
5.
然后再放蒸锅里,蒸上45分钟。蒸的时间看个人口味,喜欢吃有嚼劲的就蒸时间短些。
小窍门&温馨提示
莲藕买粉粉的那种比较好吃。
分类:
热菜
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