家常花卷

1.在面粉中加入酵母粉和糖。

2.向面粉中加入适量的温水（30度），一边加水一边用筷子搅拌，搅拌成絮状后用手揉成一个三光面团。

3.盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。

4.发酵至体积两倍大。

5.取出面团充分揉充分排气。

6.将面团擀成薄厚均匀的片状。

7.刷一层油。

8.撒一层盐。

9.从一端卷起来。

10.切成段。

11.取一段或者两段叠加，捏住两端，拉长。

12.扭转一下首尾捏合。

13.放进蒸锅，盖上锅盖静置15分钟。

14.大火蒸25分钟，虚两三分钟外掀开锅盖。

15.这就可以吃了。