家常花卷

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  1.在面粉中加入酵母粉和糖。
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  2.向面粉中加入适量的温水（30度），一边加水一边用筷子搅拌，搅拌成絮状后用手揉成一个三光面团。
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  3.盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
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  4.发酵至体积两倍大。
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  5.取出面团充分揉充分排气。
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  6.将面团擀成薄厚均匀的片状。
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  7.刷一层油。
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  8.撒一层盐。
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  9.从一端卷起来。
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  10.切成段。
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  11.取一段或者两段叠加，捏住两端，拉长。
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  12.扭转一下首尾捏合。
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  13.放进蒸锅，盖上锅盖静置15分钟。
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  14.大火蒸25分钟，虚两三分钟外掀开锅盖。
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  15.这就可以吃了。

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