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焖蹄膀
鸣翠燕
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初级
焖
咸鲜
三小时
食材明细
主料
蹄膀
1只
辅料
姜
适量
老抽
适量
生抽
适量
冰糖
适量
料酒
适量
葱
适量
焖蹄膀的做法步骤
1.
蹄膀1只洗净焯水。
2.
锅中放入水加入姜葱煮30分钟后捞出沥干水分。
3.
放入锅中煎炸。
4.
将煎炸好的蹄膀放入锅中加入适量的料酒、姜葱、老抽、生抽和水煮30分钟。
5.
煮30分钟左右。
6.
放入高压锅中、加入冰糖。
7.
开启烧排骨程序。
8.
程序结束后关闭电源等待高压锅中的气放完后取出。
9.
盛盘。
小窍门&温馨提示
这款蹄膀冰糖比较少,是咸口味的,如果喜欢甜的冰糖可以多一点。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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