辣炒羊角菜独家

雨欣欣欣发布

辣炒羊角菜

这道菜里面必须得放我们四川正宗的郫县豆瓣酱。五花肉和羊角菜的完美结合。这道菜是一道地道的家常菜。相信大家小时候都吃过。把肥肉练一下油，然后炒点羊角菜。调料非常的简单。有一股小时候的味道。

主料

辅料

辣炒羊角菜的做法步骤

1.五花肉。洗净，肥瘦分开切成片。
2.羊角菜去掉了皮，切成和五花肉差不多大小的片
3.热锅放一点点菜籽油。这个放点菜籽油防止这个肥肉在煎过程中会糊掉。开中火把五发肉肥的那部分下放进去煸炒出油。
4.放入豆豉继续煸
5.放入郫县豆瓣酱。再放入瘦肉和料酒，翻炒
6.下入羊角菜。继续翻炒。
7.放点清水。盖上盖子，把这个羊角菜和肉焖煮一下。这时候我们改用大火。
8.

小窍门&温馨提示

注意火候，人要在锅边看着，不要煮糊了。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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