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蒜泥拌鸡蛋
大海微澜
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鸡蛋是最有营养的家常菜,益精补气,润肺利咽,滋阳润燥。换个做法估计很多人没吃过,超简单,大蒜与鸡蛋才是绝配,有研究显示加入适量的大蒜有降低蛋黄胆固醇的作用。
初级
煮
蒜香
十分钟
主料
鸡蛋
4个
大蒜
1头
辅料
生抽
适量
蚝油
适量
香醋
适量
白糖
适量
蒜泥拌鸡蛋的做法步骤
1.
鸡蛋4个
2.
汤锅中加入适量的水,鸡蛋洗净,加入锅中煮熟。
3.
煮熟的鸡蛋过冷水容易去皮。
4.
晾凉后去皮。
5.
去皮后的鸡蛋,按照自己喜欢的大小,切成块。
6.
大蒜去皮洗净,用夹蒜器夹成蒜泥,加入适量的生抽、香醋、糖、蚝油拌匀调味,口重的可以加少许盐。
7.
分类:
凉菜
家常菜
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