素菜

putimama 发布

素菜也是每天必食的蔬菜，可随意搭配、素菜同样鲜香。

食材明细

主料

辅料

鸡精适量
淀粉水适量

素炒香菇西兰花的做法步骤

1.将西兰花(中等大小)洗净掰成朵，香菇洗净切米字刀。
2.元葱切成块、姜末、蒜末。
3.锅中水烧开再下入香菇、西兰花焯水，西兰花断生即可捞出、香菇煮透再捞出。
4.捞出后过凉水并去掉水份。
5.锅中放适量食用油烧热，下姜末翻两下再下入蔬菜翻炒均匀。
6.加入蚝油、盐蒜末翻炒均匀。
7.倒入淀粉水、鸡精快速翻炒出锅。
8.成品素菜出锅，将元葱垫底，用筷子将西兰花摆放中间、香菇围四周均可。

分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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