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空心菜炒肥肉
滕海美食
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我这道菜未放葱和辣椒,喜欢这道菜的橱友们,请点击收藏关注!
初级
炒
原味
二十分钟
食材明细
主料
空心菜
适量
肥肉
适量
辅料
蒜蓉
适量
食用油
适量
鸡精
适量
盐
适量
空心菜炒肥肉的做法步骤
1.
肥肉切薄片,蒜蓉切碎。
2.
洗切好空心菜。
3.
炒锅放小半勺油盖过锅底就行,放入肥肉。
4.
当肥肉猪油炸出来颜色变成焦黄色(不是糊),放入蒜蓉炒5秒炒香。
5.
放入空心菜大火炒软。
6.
放入适量的清水,加入适量的盐和鸡精,翻炒1-2分钟可以装盘。
7.
装盘。
小窍门&温馨提示
炸肥肉片时中小火,肉要是糊了就苦涩难吃了。
分类:
热菜
家常菜
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