奶排包独家

兮子花开半夏

奶排包

一出炉，就散发着浓浓奶香。质感柔软，而且略有嚼劲，尤其是表面黄灿灿的颜色更是非常诱人，不管是给宝宝做早餐还是加餐都是一级棒的！

主料

辅料

奶排包的做法步骤

1.酵母加入牛奶中，用筷子搅拌至完全融化。
2. 接着加入普通面粉，倒入白砂糖、鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
3.搅拌成细腻的面糊后，继续搅拌约2分钟。最后的状态要和图中一样哈~
4. 盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
5.桌上，撒一层干面粉，最好要厚一点儿，面糊倒在揉面垫上，用手整理成长条状。
6. 切割成大小均匀的剂子。
7.切面粘面粉，抻成烤盘的长度，放入烤盘中。（我的小烤盘是不沾的，如果烤盘沾的话，建议放一张硅油纸防粘。）
8.放入烤箱中调至发酵功能，时间20分钟。（烤箱没有发酵功能的，建议放碗热水在旁边发酵。）
9.发酵时间到后，取出烤盘，刷上一层蛋黄，撒上熟白芝麻，烤箱提前预热10分钟。
10.放入预热好的烤箱中，上下火165度25分。（进烤箱后大约22-28分钟，每个烤箱脾气不同，根据烤箱不同、面包大小不同需要调整时间。）
11. 烤好取出，切块，松松软软的大面包，出炉喽，崽崽已经等不及要吃了。

小窍门&温馨提示

在这要提醒一下，材料不要凭感觉，一定要仔细称量！这是最最基本的，也是重中之重。

分类：烘焙

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