玛格丽特饼干独家

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玛格丽特饼干

食材明细

主料

辅料

熟蛋黄2个
砂糖60g
盐2g

玛格丽特饼干的做法步骤

1.取熟蛋黄压扁后过筛。
2.黄油软化加入糖粉用打蛋器拌匀后搅打，冬天天气冷黄油特别不好打。
3.将黄油和熟蛋黄末拌匀。
4.筛入低筋面粉和玉米淀粉。
5.揉成面团后放冰箱冷藏30分钟。
6.面团分别揉成一个个小面团后揉圆，一个大概8克。
7.再用大拇指往面团中间轻轻按压一下，即会出现很漂亮的裂纹。
8.烤箱上下火120度预热后烘烤20分钟左右。
9.成品。
10.成品。

分类：烘焙下午茶

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