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蛋挞
紫色勿忘我美食
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中午做了苦瓜干贝羹用了三个蛋清,蛋黄没用掉,刚好可以做蛋挞,让家里的小美女解解馋。
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
蛋挞皮
8个
辅料
牛奶
70g
淡奶油
160g
细砂糖
22g
鸡蛋黄
3个
蛋挞的做法步骤
1.
食材合影。
2.
把牛奶和淡奶分别称好重量。
3.
把蛋黄打散。
4.
把细砂糖倒入牛奶中搅拌至融化。
5.
把牛奶倒入淡奶中搅拌均匀。
6.
把蛋液倒入步骤5中。
7.
用筷子搅拌均匀。
8.
过一下筛。
9.
过筛后把表面的气泡用勺子捞掉。
10.
把蛋挞皮摆入烤盘中,倒入蛋液,8分满就可以了。
11.
放入烤箱,烤箱预热,上下火200度18分钟。
12.
时间到了,打开烤箱就能闻到好香的味道。
13.
取出烤盘,就可以开吃啦!
14.
成品图一
15.
成品图二
小窍门&温馨提示
烤箱得温度看自家烤箱的脾气哦。
分类:
烘焙
下午茶
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