如何用炖盅做出好吃的巧克力蛋糕

零零落落2011

如何用炖盅做出好吃的巧克力蛋糕

很多朋友跟我说，有时候特别想吃蛋糕，可家里没有烤箱，外面的蛋糕又不敢吃，来我这儿又太远，愁！咋办呢？其实很简单，今天我就给大家分享一个不用烤箱也能做的蛋糕。3个鸡蛋1小碗面，1个炖盅就搞定。但这么做好的蛋糕，香味浓郁，松软香甜，好吃不上火。所以，蛋糕别出去买了，学会这一招，蛋糕不用烤箱也能轻松搞定，烘焙就是如此简单~O(∩_∩)O~~

主料

辅料

玉米油3g

巧克力蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋同细砂糖混合；
2.巧克力、牛奶、玉米油混合；
3.低筋面粉过筛2次；
4.鸡蛋盆隔温水打发至湿性发泡；
5.倒入面粉，用刮刀大幅度快速翻拌均匀；
6.巧克力盆隔水融化，搅拌均匀；
7.将部分鸡蛋糊同巧克力混合，快速翻拌均匀后，再倒入鸡蛋盆里，继续快速翻拌均匀；
8.小炖盅内部刷上一层玉米油；
9.倒入巧克力蛋糕糊；
10.将炖盅盖上盖子，启动“桃胶”程序（什么程序不重要，50-60分即可）；
11.时间到，巧克力蛋糕做好啦；
12.挖一勺尝尝，松软美味，好吃不上火，真不错。

小窍门&温馨提示

鸡蛋打发至湿性发泡即可。

分类：甜品家常菜下午茶

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