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蜂蜜柚子茶
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蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口,还有美白祛斑、嫩肤养颜功效哦😊。
中级
煮
甜味
一小时
食材明细
主料
葡萄柚
1个
糖冰糖
120g
蜂蜜
150g
辅料
盐
3g
蜂蜜柚子茶的做法步骤
1.
一个柚子才做这么一点点,放冰箱冷藏过几天再喝哦😊。
2.
食材准备好。
3.
香甜的蜂蜜柚子茶。
4.
柚子洒上盐将柚子皮表面用盐插拭,去除柚子皮表面的脏东西后再用热水冲洗干净。
5.
削皮刀将柚子皮刮下来,用小刀削去白色的部分。
6.
切成丝。
7.
柚子皮加适量盐揉搓一分钟后冲洗干净削下柚子皮,这是柚子茶祛痰镇咳的精髓所在。
8.
清水放柚子皮加入盐浸泡一个小时,中间换一次水。
9.
柚肉和浸泡好拧干水分的柚子皮。
10.
凉水放柚子皮煮滚,水开后继续煮十分钟,变软脱去苦味。
11.
开水将柚子肉绰水,水开立马捞出来沥干水分。
12.
柚子肉+柚子皮+糖冰糖+1小碗清水放入干净无油的锅中。
13.
用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。
14.
柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。
15.
等放凉后,加入蜂蜜。
16.
搅拌均匀。
17.
装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。
18.
冰箱冷藏3-4天即可冲泡。
小窍门&温馨提示
1.柚子皮要反复清洗,否则味道会很苦。
2.柚子皮和柚子肉一定要绰水不然做出来的柚子茶会苦。
3.注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。
4.一定要等放凉了再加入蜂蜜。
5.做蜂蜜柚子茶时,可以多放蜂蜜改善其口感。
6.冲调的时候用的水温度也不要太高。
7.酿的时间越长苦味越小,味道也越好。
分类:
饮品
家常菜
下午茶
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