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红糖开花馒头
独家
筠旸JY
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打豆浆剩下的豆渣,稍作加工,变身香甜的馒头,谷味香浓,是一款不错的早餐主食🌹。
初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
面粉
适量
豆渣
适量
红糖
适量
辅料
酵母粉
适量
红枣
适量
红糖开花馒头的做法步骤
1.
准备食材:过滤好的豆渣(黑豆,黄豆,红枣)。
2.
安琪酵母粉用温水化开。
3.
红糖用热水化开。
4.
红枣洗净去核,切成小丁。
5.
所有食材放在盆里,(豆渣,面粉,红枣丁,红糖水,酵母粉)。
6.
用筷子搅拌成絮状,先不要加水,酵母水红糖水都有水份,然后根据情况看看是否再加。
7.
活成光滑面团,放温暖处醒发。
8.
发好的面团,有明显的蜂窝状,约两倍大。
9.
排气,揉匀。
10.
揉成长条,再揪成均匀的剂子。
11.
团成馒头状,底部收口。
12.
上面开十字花刀。
13.
放蒸屉里二次醒发十五分钟。
14.
冷水下锅,上汽后蒸二十分钟,关火后等二分钟再开盖。
15.
好嘞😜。
16.
成品图。
17.
成品图。
18.
成品图。
分类:
主食
家常菜
馒头花卷
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