雪花酥

harriet1003

雪花酥

主料

烤花生仁150克
开心果仁50克
无盐黄油100克
奇福小饼干300克
德运全脂奶粉180克
棉花糖180克
蔓越莓干30克
葡萄干50克

辅料

德运全脂奶粉80克左右

雪花酥的做法步骤

1.棉花糖。（网上有卖）。
2.全脂奶粉。
3.开心果仁。
4.烤花生仁。
5.彩色葡萄干。
6.蔓越莓干。（网上买的）
7.台湾小奇福饼干。（网上买的）
8.黄油。（超市有卖或者网购）
9.把黄油放平底锅内，小火，用硅胶铲轻轻推动黄油熬化。
10.倒入棉花糖用硅胶铲翻炒。(需要不停地翻动，否则会糊了）
11.炒至完全无白的。
12.倒入奶粉时关火。快速翻拌。
13.倒入饼干翻拌。
14.倒入各类坚果类，快速翻拌。
15.倒在撒了奶粉的硅胶垫上，用手压实整理好。（一定要迅速，否则冷了不成型。）
16.尽量弄得平整。
17.可以借助不粘烤盘，这样会比较美观。
18.两面都用面粉筛撒上薄薄一层奶粉。
19.完全冷却后，用刀切成小块。
20.好吃看得见。
21.装入各式各样的包装袋，送礼也是很有面子哦！

小窍门&温馨提示

1整个过程都不可以离开，否则会糊。
2一定要用不粘锅。
3还可以加腰果、瓜子仁之类的，只是调整一下比例。

分类：烘焙下午茶

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