萝卜糕

凤记美食发布

萝卜糕

广东名小吃，口感软糯，味道清香，适合大众。

食材明细

主料

白萝卜300克

辅料

萝卜糕的做法步骤

1.白萝卜去皮，刷丝加少许盐腌制。
2.香菇、姬松茸、干贝、虾米用热水泡软，然后切碎。
3.锅烧热下少许油、葱、香菇、姬松茸、干贝、虾米炒香，下猪肉碎略炒，加入去干水的萝卜丝、盐、鸡精、白胡椒粉炒匀。
4.盆中加入生粉、木茨粉、粘米粉，用腌萝卜的水调成糊状。
5.把刚才炒好的萝卜丝倒入淀粉糊中调好味，搅匀。
6.倒入刷过油的模具中，抹平。
7.入蒸锅蒸半小时左右，取出切块，美食即成。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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