家常豆腐

1.豆腐。

2.切稍厚的方块。

3.青椒和蒜瓣。

4.青椒切小片，蒜瓣去皮切末。

5.锅中倒油烧热，摆入豆腐撒适量盐，中火煎黄。

6.一面煎黄后翻面煎制。

7.两面煎黄后转小火，将豆腐铲到锅的一边，在锅底放入青椒和蒜末，加一点点盐翻炒几下。

8.加一点清水和生抽炒匀，小火焖1分钟即可。