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紫菜蛋花汤
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紫菜蛋花汤可以称为懒人汤,因做法简单方便、营养丰富而广受喜爱。
紫菜营养很丰富,其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠,故有“营养宝库”的美称。
初级
煮
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
紫菜
1小块
鸡蛋
1个
海米
10克
辅料
大葱
1段
香菜
1颗
香油
适量
水淀粉
适量
盐
适量
食用油
适量
紫菜蛋花汤的做法步骤
1.
食材洗净准备。
2.
紫菜撕小朵,洗净,捞出。
3.
香菜切碎。
4.
大葱切好备用。
5.
鸡蛋液打散。
6.
起油锅,油热,放入葱炒香。
7.
加入一大碗清水,大火煮开。放入紫菜、海米,加入盐,淋适量水淀粉,轻轻搅动。
8.
煮开后,慢慢淋入蛋液。
9.
关火,放入香菜。
10.
淋入香油即可。
小窍门&温馨提示
如想口感清爽,紫菜蛋花汤也可以不放入香菜、香油。
分类:
汤类
家常菜
快手菜
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