啤酒炝锅鱼独家

四月去看海

啤酒炝锅鱼

食在中国，味在四川，百菜百味。
用川菜传统做法，添加啤酒增香，为家人烹制美味。

主料

辅料

啤酒炝锅鱼的做法步骤

1.准备调味料。
2.做刀口辣椒。
3.炒锅倒油。
4.放入姜米和蒜米小火炒香。
5.放泡椒和泡姜炒香。
6.加郫县豆瓣炒香。
7.放葱白和刀口海椒炒香。
8.放入鱼片。
9.倒入啤酒。
10.煮十分钟。
11.起锅前放葱青。
12.装入鱼盘，放刀口海椒淋热油。

小窍门&温馨提示

我用贵州二荆条做的微辣口味，可用小米辣做中辣口味的啤酒炝锅鱼。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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