炸薯条

1.土豆削皮洗干净。

2.切成长条。

3.然后把土豆条放水里洗2遍洗掉表面的淀粉。

4.把土豆条捞出来滤掉水分，再准备一盆凉水放一旁备用。

5.锅里加水大火烧开，把土豆条放进去继续煮2分钟就好了。

6.然后把土豆条捞出来放到刚才准备的凉水里面，瞬间降温。

7.再把土豆条用篮子过滤掉水分。

8.用厨房纸把土豆表面的水分擦干净，装进保鲜袋，再放进冰箱冷冻，冷冻好之后再拿出来炸。

9.冷冻好的土豆条拿出来开始炸。

10.锅里放油中下火炸到金黄就可以捞出开吃了，尽量控一下油。