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1.五花肉切成方块。
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2.五花肉冷水下锅，开火烧。
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3.水开后，把肉捞出来，再用水清洗一遍放盘子里备用。
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4.葱姜蒜还有其他材料全都准备好。
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5.锅里放油，把五花肉放进去中小火翻炒到猪肉表面微黄。
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6.再加入葱姜蒜辣椒香叶，桂皮，翻炒出香味。
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7.再加入料酒和老抽生抽调味，老抽生抽多放点。
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8.加入开水，水要高过猪肉一点，大火烧开。
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9.烧开之后加入冰糖，翻炒几下，然后转小火炖四十分钟左右。
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10.期间把葱姜蒜辣椒香叶，桂皮挑出来扔掉。
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11.最后用大火收一下汤汁就可以出锅了。
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12.很好吃哦，肥而不腻。
菜谱
