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核桃咖啡面包

安宝的虎妈

一提到咖啡,大家第一个想法就是冲泡,其实咖啡还能有多种吃法,最常用的就是烘焙中啦,做各种饼干、面包等样样都能用到它,不仅保留了咖啡原有的醇香,还能中和掉一些苦味,怕苦又喜欢咖啡味的我所以经常拿来做各种小点心,上次跟大家分享了咖啡豆饼干的做法,今天来分享一道面包的做法,成品松软可口清香扑鼻,一出炉我就吃了仨儿,标准的吃货,哈哈!

面团材料
表面装饰材料

核桃咖啡面包的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.每款烤箱温度不同,烘烤时间根据自己的实际情况增减;
2.表面装饰的坚果随自己喜好更换;
3.烘烤的时候咖啡面糊会融化并流下来,所以挤的时候不用挤满面团表面,也不要挤的太多;
4.发酵时间一般1小时左右,天气冷的话1.5-2个小时左右;
5.我这里用的核桃是熟的,如果是生的记得提前烤熟;
6.表面装饰的黄油最好是融化成液态再混合搅拌均匀,冬天黄油特别容易凝固;
7.咖啡要选用纯咖啡,不要选那种加了糖和奶精的。

分类: 烘焙 早餐 下午茶 其他菜系
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